A Gepec oferece cursos e treinamentos para estudantes e profissionais formados, permitindo a capacitação para um melhor desenvolvimento das atividades diárias de trabalho nas fazendas de leite e corte. Os cursos são ministrados com um número mínimo de interessados e possui programação pré-estabelecida.
Instrutores e monitores capacitados, devido à larga experiência a campo, materiais, sorteio inclusos e alimentação inclusa (café da manhã, almoço e café da tarde), turmas com número de alunos reduzido, sendo exclusivo para Médicos Veterinários e estudantes de medicina veterinária.